بهارات الكاري من صرة هي اختصارك لطعم الكاري اللي تطلبه من المطاعم الهندية، بس من مطبخك. بدل ما تشتري الكركم والكمون والكزبرة كل واحد لحاله وتحتار في النسب، جهزنا لك توليفة كاملة فيها الخولنجان والفلفل والبصل والثوم، تحطها وأنت مرتاح إن الطعم بيطلع مضبوط. وعبوة 200 جرام تكفي البيت اللي يحب الكاري ويطبخه دايم.
مميزات وطريقة إعداد بهارات الكاري
- سر هالخلطة في الخولنجان، الجذر الآسيوي اللي يعطي الكاري ريحته الحادة المنعشة، ومعه الفلفل اللي يرفع الحرارة درجة خفيفة. طحنّاهم مع الكركم والكمون بنسب ثابتة، عشان ما تحتاج تعدل على الطعم كل مرة.
- المسحوق ناعم ويذوب في المرق والصلصة بسرعة بدون ما يترك حبيبات، وكل المكونات طبيعية: ما فيه ملونات ولا مواد حافظة ولا محسنات طعم (MSG).
مكونات بهارات الكاري من صرة (طبيعية تماماً)
- الكركم: صاحب اللون الأصفر اللي يعرفه الكل في أطباق الكاري
- الخولنجان: قريب الزنجبيل، ريحته حادة ومنعشة ويعطي الخلطة طابع آسيوي
- الفلفل: يضيف حرارة هادية تحسها في آخر اللقمة
- الكمون: يعطي العمق والدفء
- الكزبرة: تلطف الخلطة بريحة عشبية خفيفة
- البصل والثوم: الأساس اللي يبنى عليه أي كاري
- الملح: بكمية قليلة ومحسوبة
- خلطة صرة الرهيبة
لماذا تختار بهارات الكاري من صرة تحديداً
صرة مصنع سعودي مسجل، كل منتجاته مفحوصة مخبرياً من الهيئة العامة للغذاء والدواء، ويشتغل بنظام الأيزو لسلامة الغذاء. يعني الكاري اللي في يدك طالع من خط إنتاج مراقب، مو من خلطات عطارة مجهولة المصدر. وحجم 200 جرام يوفر عليك مقارنة بالعبوات الصغيرة لو تطبخ الكاري أكثر من مرة في الأسبوع.
فوائد بهارات الكاري
مكونات الكاري من أغنى التوابل بالمركبات المفيدة: الكركمين في الكركم معروف بخصائصه المضادة للالتهاب والأكسدة، والخولنجان والكمون استخدمتها الشعوب الآسيوية والعربية لقرون لراحة المعدة وتسهيل الهضم، والثوم مصدر طبيعي لمركبات الكبريت المفيدة للجسم.
طريقة استخدام بهارات الكاري
- دجاج بالكاري والكريمة: حمّس البصل، أضف ملعقة كبيرة من الكاري مع قطع الدجاج دقيقتين، وبعدها الطماطم والكريمة على نار هادية.
- كاري خضار: بطاطس وجزر وبازلاء مع حليب جوز الهند وملعقة كاري، أكلة نباتية مشبعة.
- البرياني والرز البخاري: ملعقة صغيرة في ماي الرز تعطيه لون وريحة.
- الصالونة: رشة كاري في صالونة اللحم أو الخضار تغير طعمها بالكامل.
طريقة الحفظ والتخزين
الكركم يفقد لونه مع الضوء، والخولنجان يفقد ريحته مع الهواء، فخلّ العلبة مقفلة في دولاب بعيد عن الغاز والشمس، ولا تدخل فيها ملعقة مبلولة.
مواصفات بهارات الكاري صرة 200 جرام
- الوزن الصافي: 200 جرام
- المنشأ: مصنع ومعبأ في المملكة العربية السعودية
- المكونات: كزبرة، بصل، ثوم، فلفل، كمون، ملح، كركم، خولنجان، خلطة صرة الرهيبة
- الإضافات: بدون مواد حافظة أو ألوان صناعية أو MSG
- الاعتمادات: الهيئة العامة للغذاء والدواء، شهادة الأيزو
جهز سفرة كاري هندي في بيتك مع بهارات الكاري من قسم بهارات وتوابل. ولو تبي طعم أخف بدون فلفل، عندك بهارات الكاري 80 جرام من متجر صرة.
احصل أيضاً على: